La productivité de l'herbe

Savez-vous que le pâturage tournant dynamique, une révolution mondiale dans les techniques de pâturage, a été inventé par un agronome français ? C'est en 1957 qu'André Voisin expérimente et valide l'idée qui consiste à faire tourner les troupeaux sur des aires de pâturages en alternance pour laisser le temps à l'herbe de repousser au lieu de laisser le troupeau sur la même période en continu. Résultat ? Une production d'herbe multipliée par trois, pas de produits phytosanitaires, une herbe de meilleure qualité pour le bétail. Autrement dit : faire plus avec moins. Une pratique qui fut un des éléments précurseurs de l'agroécologie du 21e siècle et qu'André Voisin, disparu en 1964, a pris soin de consigner dans un livre sans cesse réédité, traduit en plusieurs langues qui est le bréviaire de milliers d'éleveurs sur tous les continents.