Comment concevoir, piloter, développer une ferme selon les principes de l'agriculture régénératrice ?
"L’ambition de ce campus innovant entre en résonance avec la volonté de la Fondation Carrefour d’accompagner la transition alimentaire solidaire à grande échelle."
Depuis plus de 10 ans, le Fonds Danone pour l’Écosystème développe des modèles agricoles inclusifs et durables, accessibles à tous au travers de projets favorisant la création d’emploi, le développement de petites et moyennes entreprises et le développement des compétences. Afin d’amplifier l’impact d’HECTAR sur les futures générations d’agriculteurs, nous avons souhaité nous associer au projet en apportant à la fois notre expertise en création de projets agricoles à impact social et notre soutien financier.
Le 16 février dernier avait lieu le kickoff de l'Accélérateur de Startups Hectar lors d'une journée de pitchs, d'ateliers et de networking au Campus Hectar... retour en chiffres et en images sur cette inauguration !
Les fleurs sont un puissant allié de la biodiversité mais aussi de l’agriculteur qui peut les utiliser pour se diversifier et rendre ainsi son modèle économique plus solide. En 2022, Marie-Laure Wavelet a participé au programme Tremplin pour construire son projet de ferme florale à Marseille. Un projet qu’elle a mené à bien puisqu’elle cultive et distribue aujourd’hui ses fleurs à l’échelle locale.
L’IA s’intègre dans de nombreux aspects de notre vie quotidienne, mais en agriculture, quelle est son application concrète ? Pour démontrer de l’utilité de l’IA en agriculture, nous avons interviewé Martin Ullmann, fondateur et CEO de Ullmanna, startup accélérée dans la saison 4 de l’accélérateur Hectar. Ullmanna est une solution basée sur l’IA qui permet de désherber les champs sans utiliser de pesticides et sans endommager les cultures.
Kikleo, outil pour réduire le gaspillage alimentaire dans les restaurants collectifs, vient de terminer sa première levée de fonds suite à son accélération chez Hectar pour accélérer leur développement commercial et permettre à de nouveaux restaurants de faire des économies et de réduire leur impact. Nous avons rencontré Vincent Garcia, co-fondateur de Kikleo pour en savoir plus sur les enjeux du gaspillage.
Tous deux ingénieurs dans l’Oise, Maddly et Julien ont décidé de changer de vie : direction la Dordogne pour reprendre la ferme familiale et y créer un élevage de brebis laitières et de porcs locaux. Suite au programme Hectar Tremplin, ils ont accepté de nous donner leur ressenti et nous ont partagé les détails de leur projet et son évolution.
Après une carrière dans le marketing agroalimentaire, Caroline s’est installée à la ferme pour créer sa marque de pâtes artisanales, Papote. Participante de la saison 2 du programme Farm’Her consacrée au leadership féminin chez Hectar, Caroline nous a raconté ses débuts en tant qu’entrepreneure agricole, la création de sa marque et d’un produit à impact.
Violette Bouyssou, étudiante à AgroParisTech, a utilisé la méthode IDEA4 pour faire un diagnostic de la ferme pilote d’Hectar. Le but ? Évaluer la durabilité des ateliers grandes cultures et élevage tout en simulant ce qu’un atelier floriculture pourrait apporter en termes d’impact économique, environnemental et social. Pour en savoir plus sur cette méthode, nous avons interrogé Violette sur sa mission et les enseignements qu’elle en a tirés.
Attirer les consommateurs à la ferme, c’est le projet de Jean-Baptiste, le fondateur d’Ispiri. En créant des boutiques de produits artisanaux dans les exploitations agricoles, il veut notamment mettre en valeur le travail des agriculteurs. Pour consolider son projet, il s’est appuyé sur le programme Tremplin chez Hectar, et a pu challenger son business plan et trouver des solutions pour s’adapter aux besoins des agriculteurs.
La semaine dernière, la promo 7 du programme Tremplin commençait chez Hectar.
Il y a plus d’un an, Eliot quitte son quotidien de cuisinier pour se réorienter complètement. Dans le Sauternais, il trouve sa vocation via une formation sur la vigne et devient salarié agricole dans un château viticole. De pourquoi il a décidé de changer de vie aux spécificités de son nouveau métier, découvrez son témoignage.
En France, 20 000 tonnes de plantes séchées sont importées par an alors même que certaines d’entre elles pourraient être cultivées en France. Mais des entrepreneurs agricoles passionnés comme Kim se lancent dans la production de plantes médicinales locales et agissent pour se réapproprier le savoir-faire d’herboriste et la connaissance des plantes.
Avec sa sœur et son frère, cette professionnelle du marketing réfléchit à la reprise du domaine viticole familial en Fronsac. Le passage par Hectar Tremplin leur a livré la clé d’un projet économiquement juste et socialement viable
Théo et Hilaire se sont associés pour monter un projet agricole. Oui, mais lequel ? Partis d’un foncier, ils se sont questionnés, ont réfléchi, exploré, discuté, étudié… C’est ça la vie d’un entrepreneur agricole ! Mais au final, que vont-ils faire sur leur exploitation agricole ? On vous laisse le découvrir en vidéo !
France 3 Paris Ile-de-France est venu chez Hectar ! Si vous avez raté leur reportage, retrouvez-le ici.
Hectar, l’école financée par Xavier Niel, veut rendre l’agriculture plus rentable, plus attractive, “plus sexy” au moyen de la technologie. D’autres en France s’y essaient déjà.
Nommé à la tête de la ferme de 250 hectares en polyculture et élevage bovin laitier du campus agricole d’Hectar, créé par Xavier Niel et Audrey Bourolleau, Christophe Naudin répond à Réussir.fr sur ses motivations et ses objectifs.
« Si c'était à refaire, je n'hésiterais pas ! » Six ans après avoir quitté son poste de manager au Bureau Veritas pour se mettre à élever des poulets bios au nord-est de Rouen, Gaëtan Royer ne regrette rien...
"Nous sommes attentifs à ce que les projets répondent à trois critères : les étudiants seront fortement sensibilisés aux enjeux sociaux, économiques et environnementaux. Sur ce dernier point, même si nous laissons les candidats choisir leur mode de production, nous les sensibilisons en particulier à l’agriculture de régénération des sols."
Le cofondateur de BlaBlaCar à la tête d’Hectar, l’école d’agriculture de Xavier Niel.
Brut. est allé à la rencontre d'HECTAR “Quand on veut se nourrir en qualité et en quantité, il faut faire attention aux sols.”
"HECTAR n'adresse aucun enseignement technique mais accompagne les entrepreneurs ! (...) HECTAR est complémentaire. " Audrey BOUROLLEAU
L'école 42 de Xavier Niel va mettre en place un module de formation innovant, Agritech IA, sur le campus Hectar de Lévis-Saint-Nom. L'objectif est d'apprendre aux jeunes comment utiliser l'intelligence artificielle en faveur de la transition agricole.
De Bill Gates à Xavier Niel, pourquoi les milliardaires remettent les pieds sur terre.
Présenté en février dernier, le nouveau projet d’envergure de Xavier Niel prend ses quartiers dans les champs de la Vallée de Chevreuse.
À quarante ans, elle a décidé de changer de vie. Audrey Bourolleau, ancienne conseillère du président Emmanuel Macron, chausse des bottes d’agricultrice pour créer, avec le milliardaire Xavier Niel, un vaste campus près de Paris destiné à former les « entrepreneurs agricoles de demain ».
L'agriculture régénératrice regroupe l’ensemble des pratiques qui permettent d'une part de mieux capturer et stocker le carbone dans la terre sous forme de matière organique et d'autre part de restaurer la biodiversité des sols et d'améliorer le cycle de l’eau.
Savez-vous que le pâturage tournant dynamique a été inventé par un agronome français dans les années 60 ?
Le manuel de référence du pionnier américain de l'agriculture régénératrice
Ce livre sur l'agriculture régénératrice et l'élevage par un spécialiste américain détaille le management holistique appliqué à un élevage bovins.
Hectar et Compass ont créé un self pilote bas carbone sur le campus d’Hectar. De l'entrée au dessert, un menu qui limite ses émissions de gaz à effet de serre. Avec 1 million de repas servis par jour en France, Compass est un acteur clé de la transition vers l’assiette bas carbone. Nous avons rencontré Sabine Maillot, Directrice Développement Durable, RSE et communication chez Compass Group, pour en savoir plus sur cette initiative et leurs engagements.
Lancée en 2015, MiiMOSA est la 1ère plateforme de financement participatif exclusivement dédiée à l’agriculture et à l’alimentation. Au-delà d’offrir une alternative à la finance traditionnelle, MiiMOSA est un lieu d’échange, de partage et de solidarité entre une communauté de contributeurs et les porteurs de projet de ces secteurs. Entretien avec Florian Breton, fondateur et CEO enthousiaste pour qui "les petits ruisseaux font de grandes rivières".
"Faire émerger des champions français de la bio"
"Les équipes de Sycomore se retrouvent dans l'ambition d'HECTAR"
"Nous sommes très heureux de nous associer à HECTAR !"
Rencontre avec un passionné, qui rappelle que si le terme « agroforesterie » a été forgé dans les années 70, il recouvre, sur les cinq continents, un ensemble de pratiques qui ont émergé dès les premières heures de l'agriculture.
HECTAR a conclu un partenariat avec ITK, société high-tech qui explore et propose des solutions de monitoring agricole destinées à faciliter le suivi du cheptel et la prise de décisions.
"Il faut agir à tous les niveaux en “agrimanager”, diversifier ses sources de revenus et ne pas se contenter de livrer la matière première."
Pour que l'agriculture attire les jeunes générations, il faut réinventer la création et la distribution de valeur.
D'un côté l'agriculture est mise en cause par l'opinion publique pour son impact environnemental et de l'autre elle est la première victime du changement climatique. Face à l'incertitude, il faudra former les agriculteurs à l'agilité ; choisir et former des profils qui seront en perpétuel apprentissage. Car les aléas pédoclimatiques les obligeront à réexaminer en permanence leurs choix de production.
Dans sa ferme située sur la commune de Bergouey-Viellenave dans les Pyrénées-Atlantiques, Félix Noblia élève pour la viande un troupeau d'Angus et de Blondes d'Aquitaine ainsi que des cochons, cultive des céréales variées et fait du maraîchage. A la ferme de Larrous, on vise le moins d'intrants possible et une grande diversité pour créer des osmoses entre tous les éléments du vivant.
Le renouvellement des générations est un enjeu crucial. Reprendre une ferme pour l'instant c'est très compliqué. Il faut assurer le retour sur investissement des repreneurs et ça passe par des fermes plus résilientes. Il faut que nous, agriculteurs, retrouvions une maîtrise de nos décisions économiques. Des fermes plus résilientes, c'est aussi un levier de la souveraineté alimentaire.
Les mécanismes naturels ont des vertus protectrices. Il faut retrouver cette stratégie du savoir et s'inspirer des équilibres naturels. Allons puiser dans le savoir ainsi que dans la connaissance des processus biologiques à l’œuvre dans la nature, et aidons-nous des innovations techniques. Je privilégie une vision intégrée, un écosystème dans lequel le cheptel est relié à son environnement.
Les transformations que connaît l'agriculture exigent que les fermiers acquièrent des compétences entrepreneuriales pour capter de la valeur ajoutée et notamment dans les stratégies produits fermiers et circuits courts. S'engager dans l'agriculture aujourd'hui, c'est choisir un métier où il n'y a aucun problème de débouché. La grande question, c'est le "comment". La réponse réside dans la formation.
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