Paroles d'experts
Gaëlle, de l'open space au poulailler
Avant de partir élever des poules dans le Calvados, Gaëlle Bonnieux était cadre dans la finance à impact. En 2019 elle change de vie et co-crée Gonne Girl, une ferme diversifiée avec 1000 poules pondeuses, 2000m² de maraîchage, un gîte et une pension pour chevaux Elle nous a expliqué comment elle organise leurs nombreuses activités et a adopté la méthode “lean” pour gérer la ferme.
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